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Ceux qui nous suivent depuis quelques temps, avaient remarqué à juste titre que le blog n'évoluait plus et pour cause: RIEN à nous mettre sous la dent en terme de procédure.

Ce fichu AR nous est enfin parvenu via notre boite mail le 07/02. Il faut dire que nous avions "un peu" bombardé l'ambassade de mails ces jours derniers. Les délais annoncés de 4 mois sont amplement explosés pour notre cas (5 mois 1/2). Cela ne change rien en terme de procédure, si ce n'est qu'enfin nous avons un numéro. Que voulez vous, on se raccroche à bien peu de chose finalement!!

Bref cette étape est passée, il nous reste à esperer que l'amassade manifeste un peu plus d'intêret à notre dossier, avec par exemple un envoi des IVM sous peu. Cet envoi permettrait de ré-équilibrer nos délais de dinosaures(dédicace à Sylvain).

Pour le reste de la procédure: La résidence secondaire est vendue, pour la maison nous avons des visites régulièrement mais n'avons pas encore eu de propositions concrétes. Et oui que voulez-vous, en ces temps difficiles, toute négociation est de rigueur SIC!!

Ceci dit, nous ne sommes pas pressés de vendre. Il nous faudrait encore déménager et surtout louer un logement pour 5 personnes. Sur gap, ca risquerait de nous faire sacrément mal au compte en banque. Finalement, la vente de la maison n'est plus une priorité pour notre départ, une mis en location étant envisagée pour quelques mois tout du moins.

Pour ce qui est des enfants :

Baptiste navigue à vue, un coup oui un coup non!!

Manon est pré-inscrite au CEGEP de Ste Foy, la réponse nous reviendra pour début Avril.

Rémy est en cours d'inscription pour Rochebelle, c'est un peu plus laborieux en terme de communication...

Nous concernant, nous avons appris à nos dépends que toute vérité n'était pas bonne à dire aux employeurs. Nath en a fait les frais recement en annoncant sa volonté de quitter la société. Pour ma part, ayant un préavis de trois mois, j'ai encore du temps, puisque je quitterais en dernier, ma Chérie s'arrêtant certainement d'ici peu..

Notre arrivée sur le sol Québécois est toujours prévue pour le mois d'août (date à déterminée).

Voilà un peu notre quotidien actuel, partagé avec nos déplacements afin de suivre notre gazelle et le peu de temps qu'il nous reste lorsque je suis à la maison.

Prochaine étape : LES IVM

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Par francknathalie05 - Publié dans : immigration
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Jeudi 2 février 2012 4 02 /02 /Fév /2012 20:11

La fameuse poutine...

En tant que nouvel immigrant au Québec, une des premières questions que vous posera un Québécois est: « As-tu déjà mangé une poutine? ». Et à une réponse négative, s’émouvra du privilège de pouvoir vous initier à ce plat qui crée tant d’émoi!

Typiquement québécoise, la traditionnelle poutine se compose de frites, de fromage en grain (ou communément appelé fromage en crotte) et de sauce brune (ou sauce barbecue). Ni plus ni moins. On aime ou on n’aime pas. L’avis reste encore aujourd’hui bien partagé.

Bien que largement disputée, la poutine tirerait son origine du petit village de Warwick en Estrie. C’est à la fin d’août 1957, au Café Idéal, qu’un client nommé Eddy Lainesse aurait demandé au propriétaire Fernand Lachance de mettre dans le même sac un casseau de frites et un de fromage en grain. M. Lachance lui aurait répondu: « Ça va faire une maudite poutine! ». Le nom serait resté depuis ce jour, poutine signifiant « drôle de mixture ». La nouvelle aurait vite fait le tour du village et gagna vite en popularité. Au début, on la consommait telle quelle et on y ajoutait du vinaigre ou du ketchup. C’est plus tard que s’ajoutera la sauce brune à la poutine, les clients se plaignant que les frites refroidissaient trop rapidement.

Au fil des ans, les restaurateurs « fast-food » se lanceront dans un combat sans précédant à savoir qui fait la meilleure poutine. Il existe aujourd’hui plusieurs variantes à la poutine traditionnelle. On peut y changer la sauce brune par de la sauce barbecue ou de la sauce à spaghetti; y ajouter des saucisses, du poulet, du bœuf haché, des légumes ou même du foie gras! Les combinaisons sont presque sans fin. Après m’être perdue dans les méandres des palmarès de la « meilleure » poutine, voici une liste des restaurants qui reviennent le plus souvent à Montréal et ce, sans ordre de préférence.

- La Banquise, 994 rue Rachel Est
- Ma-am-m Bolduc, 4531 de Lorimier Est
- Montreal Pool Room, 1217 Boulevard Saint-Laurent
- Patati et Patata, 4177 Boulevard Saint-Laurent
- Les restaurants Frite Alors!
- La Paryse, 302 rue Ontario Est
- Au Pied de Cochon (pour la fameuse poutine au foie gras!), 536 Duluth Est

Du côté de la ville de Québec, on vante la poutine de « Chez Ashton » comme étant tout simplement parfaite, tandis que « La Poutinerie » surprend avec ses 150 variétés de poutine. Pour connaître la gamme complète des restaurants servant de la poutine et ce à travers le Canada, les États-Unis et plus encore, consulter le site:www.mapoutine.ca. On y énumère des centaines de restaurants classés par région et selon l’appréciation des clients. Chacune des régions tenant un palmarès respectif.

Finalement, la fascination face à la poutine est telle au Québec, qu’il existe même unFestival de la poutine à Drummondville où présente des concerts d’artistes québécois.

Bonne dégustation!

Personnellement, nous y avons goûté avec délice et n'avons qu'un hâte d'y revenir...

Un dernier conseil: Si vous allez aux galeires de la capitale, prenez soin de commander une baby poutine au risque d'être un peu balloné en quittant les lieux!!